浙江大学 郑强

在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动...。住在莱索托“哭泣平原”的老寡妇曼托阿迎来噩耗：儿子在矿上殒命，80岁的她至此失去了最后一位亲人。再无牵挂的曼托阿静静准备自己的死亡，她希望葬在这片世代居住的土地上，死后同家人团聚。这时，一则搬迁通知打碎了曼托阿下葬的心愿。耄耋之年的曼托阿拒绝离开，瘦小孱弱的她迸发出惊人的斗志，誓为守卫世代居住的村落抗争到底…… 莱索托王国被南非包围，是全世界最不发达的国家之一。导演利莫昂·杰里米·摩塞成长于莱索托，现居柏林，自学拍摄电影。他带有自传色彩的作品《妈妈，我快窒息了。这是我最后一部关于你的电影》提名第69届柏林国际电影节泰迪熊奖最佳纪录片。电影长片《向死而生》则横扫世界30余座电影奖项，成为莱索托史上首部选送奥斯卡的作品。在本片中，利莫昂·杰里米·摩塞以极简风格的诗意影像再现了丰富多彩的莱索托民俗，探讨新旧事物的更替，批判殖民主义及资本对非洲传统的扼杀。。影片通过讲述镇社区职工德格吉日勒一家生活情况，反映了现实生活中，过寿、乔迁、孩子上大学及红白喜事等各种清柬不仅给人们生活一带.来巨大压力，也给那些别有所图的人创造了行贿受贿的平台，给社会带来危害。。