2012
千金归来入侯府
10 年前
视频简介
在中国的八大菜系中,川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种,百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说,川菜流行于中国甚至世界各地,可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜,以较为全面的视角,系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙,以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容: 回锅肉,起源于民间的祭祀活动,发展到今天,已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜,被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜,真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容: 川菜发展至今形成了二十四种常用味型,鱼香就是川菜独有的味型,也是主要的传统味型之一,其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来,也...。康熙末年,意大利传教士郎世宁来到中国,以其绘画技能任职于宫廷,担任待诏画师。喜爱西洋技艺的康熙皇帝对西洋画的写实技能深为赞许。他要求郎世宁学习中国画的意蕴,以便更好地为宫廷服务。 在学习中国画的同时,郎世宁还奉旨在宫内为中国画师开设了西洋写真课。为保证讲课的效果,他坚持要画人体模特。此事惊世骇俗,大度的康熙批示"不许画男,亦不许画女"。让他带学生在秘室画了裸体的太监。 来华之前,郎世宁曾在葡萄牙王室专为王后和公主画像。而在清宫他却不能为女性作画。他对此迷惑不解。康熙的幼女、年轻美丽的七格格偶尔从他面前走过,七格格活泼的身影吸引了郎世宁的注目,他偷偷地给七格格画起了速写。七格格发现了他的举动,很想看他是如何画自己的。有一天康熙终于下诏让郎世宁给七格格画像,原来康熙要将七格格远嫁西疆去和亲。七格格泪眼相视,郎世宁无法下笔…… 而宫里一场激烈且微妙的夺嫡斗...。
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